備忘録

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フレンチ

Decole

フレンチ/久屋大通 今回はステーキランチ あさりとコーンのクラムチャウダー サーロイン デザート追加で苺のバシュラン

ル ポン デュガール ユキノブツキダテ

丸の内/フレンチ/8000円 口取り/蛸 前菜/ワタリガニ/ビーツ 魚料理/鯛 肉料理/鴨 デザート/ルバーブ/和栗 飲み物/茶菓子

Sucre

フレンチ/今池 鮮魚のランチ/1500円 メインにパンかライス、サラダ、デザート、飲み物が付く。 この日はポワレとムニエル。

MONSIEUR LOUIS

クロックムッシュ専門店/桜山 MARIUS/840円

セパージュ

セパージュ/名古屋駅 ランチ/5500円 ノルウェー産サーモン/燻製 パスタ/からすみ/鱗焼きの金目鯛 真鯛のポワレ/サフラン 牛フィレ(+3300円)/フォアグラ/トリュフソース ヴァローナのショコラムース/ヘーゼルナッツ/あまおう カフェ

ミクニナゴヤ

ミクニナゴヤ/名古屋駅/ マリオットホテル名古屋のフレンチ ランチ/リヴィエール/11000円 口取り/茄子のテリーヌ/雲丹 オマール海老/そら豆/ミント パンはハード系のしっかりしたやつ 蛤のフラン/あおさ/吉野葛 桜鱒/赤ワインとパセリのソース/アスパラガス …

Sucre

Sucre/今池/名古屋 今池ガスビルの地下のフレンチ ディナー2700円 オードヴル/カルパッチョ/鴨/テリーヌ 石窯ライ麦パン スープ/トマト メイン/牛肉(+600円) デザート 食後の飲み物 お箸も用意されていて、牛肉もお箸で食べられるようにカットしてあるのが…

ガス燈

ガス燈/今池/名古屋 ランチ/フレンチA 2800円(メインアップグレード+700円) サラダ/ホワイトアスパラガス パンに岩塩ついてるの珍しい パルマンティエ/じゃがいも 牛ヒレ/ボルドレーズ グランデセール/ショコラプラリネ 食後の飲み物 ガス燈は和食もフレン…